Одесский Привоз : секреты легендарного рынка

Существует поговорка, что началом Одессы является Привоз.

Действительно, какая же Одесса без этого легендарного рынка?! Одесситы говорят, что тут предоставляется возможность «купить всё и ещё чуть-чуть», пишет odesa.one.

Испокон веков Привоз представлял собой не просто рынок, а душу и сердце нашего города.

Одесситы делают здесь покупки, или, как говорят в Одессе «делают базар», а туристы приходят сюда на экскурсии.

В нашем материале, с ссылкой на odessa-life.od.ua, мы хотим раскрыть вам главные секреты этого знаменитого на весь мир рынка.

Секрет номер 1

Привозная история берет своё начало с 1827-мого. Но в то время этот рынок не был самостоятельным, — он был прикреплен к Старому рынку. 

Территория рынка являлась грязной не вымощенной площадкой, где отсутствовали какие-либо капитальные строения.  

Здесь шла торговля преимущественно товаром, который привозился телегами, возами и фурами.

Важным аспектом является то, что до 1860-тых с торговцев не осуществлялось взимание рыночного сбора. 

Секрет номер 2

Позже рынок стал оснащаться деревянными лавками, а потом и комбинированными торговыми помещениями. Началось строительство так называемых «резниц» (места, где осуществляли забой только мелкого скота и птицы), с добавлением каменных цоколей, бетонных полов и водосливов. 

К началу 1870-тых преимущественная часть территорий с прилегающими зонами была вымощена с помощью гранитного щебня.

Секрет номер 3

Но капитальная перестройка рынка началась только в 1902-ром, когда до этого он был полностью сожжён вследствие вспышки чумной эпидемии.

В то время тут началось возникновение многочисленных каменных сооружений. Самое известное из них представлено Фруктовым пассажем, который был возведён архитектором Федором Нестурхом. Его составляющими частями были четыре двухэтажные корпуса, которые соединяли арки.

Секрет номер 4

Привоз уже тогда был известен своими дешёвыми товарами и многочисленными покупателями. Тут реально было увидеть самые различные национальности и их представителей. Тут происходило зарождение явлений, представленных межнациональной дружбой и формированием уникального духа нашего города.

Секрет номер 5

Считается, что именно Привоз создал  уникальный одесский язык, в котором переплелись украинские, русские, еврейские слова и выражения.

Как утверждают краеведы, еще в дореволюционное время на Привозе принято было отвечать вопросами на вопросы, и вносить в речь разнообразие различными междометиями.

Секрет номер 6

В послереволюционный период Привоз хотели переименовать. Его хотели назвать Октябрьским рынком. Конечно, это название никак не связывалось с таким колоритным рынком и прижиться ему так и не удалось.

Секрет номер 7

В 1958-мом здесь произошло возведение полноценных сооружений, которыми были представлены мясной и молочный корпуса, а территория была заасфальтирована. Но, с наступлением дождевых погод, грязь тут, как и до этого, была невероятная. Но это никак не отражалось на количестве покупателей.

Секрет номер 8

Этот рынок давал возможность приобрести абсолютно всё, даже несмотря на продуктовый дефицит, который был в 70-тых.

Продукты, представленные осетрами, красной рыбой, чёрной и красной икрой, сырами, мясом, кровяной колбасой.

Однако, цена таких деликатесов была не маленькая. Поэтому покупатели пытались отчаянно торговаться. 

Секрет номер 9

Ещё Привоз славился торговлей, по утверждениям продавцов, «фирменными вещами». 

Конечно, все это делалось не в Америке, а одесскими подпольными цехами. Зато цена была вполне заграничная.

Секрет номер 10

Привоз всегда был местом, которое привлекали таких товарищей, как мошенники и карманники. 

По воспоминаниям пожилых одесситов, здесь всегда нужно было быть очень внимательным. 

Тут продавцов могли запросто обвесить, продать поддельные товары. Здесь же наблюдалось воровство продуктов прямо из сумок.

Как-то воры умудрились сцедить винный напиток прямо из бочки заезжего молдавского торговца.

Секрет номер 11

Перестройка стали превращать Привоз в руины. Только к концу 1990-тых решили проводить генеральную реконструкцию всемирно известного базара.

В 2007-мом произошло открытие сооружений, представленных новым мясным и рыбным корпусами, торгово-офисными центрами и магазинным комплексом «Нового Привоза».

В этот период на территории легендарного базара появились три монумента из бронзы — две Рыбачки-Сони и Костя-моряк.

Секрет номер 12

В наше время на Привозе, как и раньше, очень много покупателей. В этой части появление супермаркетов никак не отразилось на одесском рынке.

Вы спросите, что так привлекает людей в этом шумном, многолюдном и не всегда чистом месте.

Во-первых, тут всегда очень обильный выбор товаров. Поэтому если вы не довольны, к примеру, помидорами или их ценой, то не стоит волноваться, — на рынке ещё больше полсотни овощных прилавков.

Важным аспектом является то, что здесь разрешают нюхать, щупать и попробовать продукты. Это, как утверждают многие одесские хозяйки, представляет собой главную прелесть этого рынка.

Кстати, только здесь можно попробовать столько всего, что обед или ужин вам уже будет не нужен.

Секрет номер 13

Здешние продавцы делятся с покупателями ценными советами. Также только на Привозе можно встретить такие товары, которые вам больше не встретятся ни в одном другом месте.

К примеру, по мнению многих одесситов, выпить в помещении молочного корпуса стакан с топлёной ряженкой, который дополняет аппетитная пенка является настоящим цимесом.

Секрет номер 14

Главный секрет, наверное, состоит в том, что на Приводе вы встретитесь с целым миром, который живёт по своим нравам, обычаям и традициям.

Тут торговцам и постоянным клиентам часто известно друг о дружке практически всё. 

Здесь даже с незнакомым торговцем можно обсудить погодные изменения, политическую обстановку, и любую другую свою, исключительно личную проблему. 

Ну, и конечно, Привоз поможет вам пополнить запас собственных знаний, ведь тут вы с лёгкостью узнаете секретные рецепты каких-то фирменных блюд и здесь с вами с удовольствием поделятся самыми свежими местными новостями.

Фото : odessa-life.od.ua

More from author

Космодрому быть: в Одессе провели конференцию по региональным инновационно-космическим кластерам

На месте, где Одесская и Николаевская области граничат друг с другом появится космодром. Земля в прибрежной зоне как раз является подходящей для того, чтобы...

Где купить все для кальяна в Одессе?

На сегодняшний день кальян имеет большую популярность. Этому старинному курительному приспособлению удалось завоевать расположение молодёжи и представителей среднего возраста.  https://hardsmoke.shop/ отличается огромным выбором различных курительных...

Перекресток Преображенской и Пантелеймоновской перекроют на три месяца

В Одессе вступила в заключительную фазу кампания по ремонту улицы Преображенской. К настоящему моменту приведен в порядок отрезок трамвайных путей вдоль “Привоза”. Дошла очередь...