Все началось в первой четверти 19-го века, когда семейство Яхненко-Симиренко организовали свой бизнес в сфере продаж мануфактуры, зерна, муки. В начале того же столетия уроженец города Смела (Киевская губерния) Михаил Яхненко с тремя сыновьями и зятем Федором Симиренко родом из Городища той же губернии смогли выкупиться из крепостной зависимости, получили кредит и арендовали две мельницы и крупорушку (небольшое предприятие по очистке и переработке зерна в крупу). Больше на odesa.one.
В начале 1830-х годов бывшие крепостные уже числились среди одесских купцов второй, а с 1842 года – в первой гильдии.
Уже в начале 1840-х годов Яхненко-Симиренко принялись за торговлю сахаром, а потом занялись собственно производством сладкого продукта. Первая сахароварня, однако, была построена не в Одессе. Более того, предприятия уважаемого семейства работали за пределами города постоянно. А вот прибыль, которую они приносили, использовалась как раз на благо Одессы.
Сахарное производство в самой Одессе
В самой Одессе производство белоснежного продукта наладили в 1879 году со строительством специального завода. Позже завод купил промышленник Израиль Бродский, после этого это предприятие вошло в состав Александровского товарищества, где также работали еще еще шесть заводов того же профиля. Израиль Бродский стал заниматься производством сахара, однако подвело неимение опыта и молодой бизнесмен почти полностью прогорел. Ожнако небольшую часть своего капитала он сохранил.
После этого он часто стал появляться, поучившись ремеслу заводах гр.Бобринского, он основал свой личный сахарорафинадный в селе Лебедин. Ему тогда было 23 года. Его компаньоном стал Петр Лопухин, местный землевладелец. «Сахарные» партнеры приобрели Лебединский сахарный завод, который незадолго до этого пришел в упадок. Учитывая спрос и более высокие цены на рафинад, они перепрофилировали свою деятельность деятельность на производство этого сахарного продукта.
Условия жизни и труда работников
На заводе перерабатывался сахарный песок, который поставляли предприятия Киевской, Волынской и Подольской губерний. Полученный продукт отправлялся, как правило, морским путем на Кавказ, в Крым и даже в Прибалтику.
До 1904 года заводами управлял сам Израилевич, который умер в 1904 году. Ему на смену пришел сын Лев, который довел капитал компании до 12 млн рублей.
Производственные мощности нового завода расположились в городском микрорайоне Бугаевка. Уже в первые годы работы производство давало более 2 250 пудов сахара в года, а значительная его часть уходила на экспорт.
До конца 1917 года заводы семьи Бродских занимали место, как по количеству производимого сахара, так и по участию в казенном доходе, получаемом от его реализации. Успешной работе заводов способствовали социальные условиями, созданные для рабочих. Например, Руководство обеспечивало работников обучение детей рабочих и налаживание быта. В сферу забот промышленников входило также здоровье работников. При каждом заводе работали больницы и школы. Персонал заводов получал довольно высокое по тем временам денежное вознаграждение. И, наконец, им оказывалась материальная помощь для приобретения топлива и оплаты жилья.
Известен такой факт. К заводу был прикомандирован 48-летний городовой Петропавловского полицейского участка Моисей Скрипка. На заводе он нес дежурства, за что Товарищество предоставило ему, его супруге и восьми детям отдельное жилье.
Взрыв на Бугаевке
В годы существования завода в его окрестностях строились одноэтажные дома, которые назывались в народе “нахалстрой”. Не имея никакой планировки, эти архитектурные объекты создавались из подручных средств.
Улицы района напоминали лабиринт из одноэтажных домов.
31 августа 1918 года в районе Бугаевки и станции Одесса-Застава-2 взорвались артиллерийские склады. От взрывов пострадал весь город, в том числе сахарорафинадный завод.
После взрыва, в результате которого перестал существовать завод, его цеха постепенно перенесли на улицу Московскую (в годы независимой Укрианы — Черноморского казачества). Уже в новом государстве завод продолжал занимать лидирующие позиции, снабжая белыми кристалликами не только внешних потребителей, но и Одесскую кондитерскую фабрику, местные хлебозаводы, столовые и детские воспитательные учреждения.
Использован материал сайта https://od.vgorode.ua