Одеська гастрономічна сцена відома різноманітністю, і одеська піца – це справжня любов! В Одесі можна знайти різну піцу: від неаполітанської з пухкими бортиками до тонкої римської класики. Немало в Одесі й власних авторських інтерпретацій піци. Одеса вміє дивувати – навіть через шматочки піци. У цій статті ми розкажемо про те, як обрати піцерію, та про найкращі одеські місця, де можна скуштувати ідеальну піцу або замовити доставлення. Але спочатку ми б хотіли розказати про першу одеську піцерію. Далі на odesa.one.
Якою була перша піцерія в Одесі?
Перша піцерія в Одесі з’явилася ще у 1984 році у приміщенні закладу, де раніше готували млинці. Всередині це було звичайне кафе, але страву там готували незвичайну для Одеси того часу. Кафе одразу привабило багато гостей. Одесити згадують великі черги, у яких можна було простояти навіть понад годину тільки для того, щоб скуштувати піцу.
Зала піцерії була розрахована на 80 людей. Інтер’єр був дуже яскравим: у червоно-чорних тонах. Місць на всіх, хто хотів замовити піцу, не вистачало. Піцу хотіли скуштувати всі одесити.
Для того, щоб відкрити піцерію, повари були відправлені на стажування до Сімферополя, де була відкрита перша піцерія у Радянському Союзі. Вони перейняли досвід своїх кримських колег і почали працювати в Одесі.
У 1984 році у піцерії пропонували лише три види піци: з яловичиною, кальмарами та з яйцем. Пізніше з’явилася ще одна піца – з курячим м’ясом. Крім піци, у закладі подавали бульйон, різні закуски та салати.
До піцерії приїжджали різні іноземці, у тому числі італійці. Вони скуштували всі види піци та сказали, що все дуже смачно, хоча й не схоже на піцу, яку вони звикли їсти в Італії. До речі, й зараз часто кажуть, що в Україні піцу готують краще, ніж в Італії.
Як обрати піцерію?
Якщо раніше піцу в Одесі можна було скуштувати лише в одному місці, то зараз в Одесі величезний вибір піцерій. Для того, щоб обрати кращий для себе заклад, варто звернути на кілька важливих критеріїв:
- Тип піци. Перш за все, визначте, яку саме піцу ви хочете скуштувати, адже бувають різні види. Наприклад, неаполітанська піца має пухке та «повітряне» тісто, а римська піца (пінца) має тонке хрустке тісто та є менш калорійною. Американська піца відрізняється товстим тістом та великою кількістю начинки. Часто у піцеріях експериментують та готують авторські піци.
- Якість інгредієнтів. Почитайте опис піцерії та відгуки від гостей. Смачна піца готується зі свіжих та якісних продуктів: з італійського борошна, якісних сирів, свіжих томатів та м’яса без надлишку спецій і підсилювачів смаку.
- Спосіб приготування. Важливо, щоб піци готували за правильними італійськими або американськими технологіями. Про це зазвичай теж можна почитати на сайті закладу.
- Атмосфера та сервіс. Обов’язково зверніть увагу на інтер’єр та загальну атмосферу закладу. Часто у піцеріях відтворюють класичні італійські інтер’єри, що у поєднанні зі смаком піци дозволяє перенестися ненадовго до мальовничої Італії. Бувають піцерії з відкритою кухнею, що теж можна назвати плюсом, тому що у вас є можливість спостерігати за процесом приготування вашої піци.
- Співвідношення якості та ціни. Порівняйте ціни у різних закладах, а також ознайомтеся з усіма акціями та знижками. Часто у службах доставлення є різні цікаві пропозиції та різні «комбо».
- Відгуки та популярність. Зверніть увагу на відгуки. Їх зазвичай можна почитати у Google Maps, Instagram або у Facebook. Одесити часто відверто коментують усе що їм не сподобалось.
- Додаткові послуги. Часто виникає бажання поїсти піцу просто вдома під час перегляду хорошого фільму, наприклад, тому варто перевірити наявність якісного сервісу доставлення у закладі. Також, якщо ви не їсте м’ясо, перевірте наявність вегетаріанської піци. У деяких закладах подають також хороше вино або пиво до піци.
Орієнтуючись на ці критерії, ви точно знайдете ідеальну піцерію у місті, яка відповідатиме всім вашим смакам і очікуванням.
«Monica»
Напевно, найвідоміша піцерія у місті – це піцерія «Monica Pinza Pasta Bar». Це не просто піцерія, а справжній італійський ресторан з особливою вишуканою атмосферою. Цей заклад зачаровує з першого ковтка аперитиву та з першого шматочку пінци.
У ресторані готують за унікальними рецептурами та використовують якісні та свіжі продукти. Приголомшливий сервіс та італійська гостинність – усе це про «Monica».
Крім того, що тут дуже смачно, тут ще й дуже красиво. Ресторан має літній майданчик з маленькими столиками та парасольками. У самому закладі два поверхи та велика біла тераса з краєвидом на типовий одеський дворик. Перше, що помічаєш, це велику люстру, яка зроблена з перевернутих келихів. Ця люстра вже встигла стати зіркою Інстаграму.
Основний акцент у меню цього закладу стоїть саме на пінці та пасті. Пінца – це більш корисна альтернатива звичайній піці. Пінцу почали готувати у Римі близько 20 років тому. «Monica» – один із перших українських закладів, де з’явилася пінца. Також у меню прекрасний вибір напоїв: від лимончелло до капучино зі скоринкою.
«Monica Pinza Pasta Bar» – чудове рішення для легкого обіду або вечері.
Адреса: вулиця Європейська, 23. Заклад працює щодня з 11:00 до 22:00.
«Olio Pizza»
«Olio Pizza» – італійський ресторан в Одесі, який дотримується найвищих італійських стандартів. За словами власників цього закладу, після відвідування «Olio Pizza» вам заманеться викрикнути пристрасне «Bellissimo! Perfetto!», адже цей ресторан – це родзинка серед усіх інших італійських закладів у місті.
У цьому ресторані відкрита кухня, тобто ви можете спостерігати за тим, як готують ваше замовлення! Також в «Olio Pizza» представлена єдина в Україні італійська піч, в якій піца випікається на обертовому камені. Крім смачної піци, ви можете скуштувати у закладі смачну лазанью, пасту, равіолі, тирамісу та багато інших італійських страв.
Завдяки колоритному інтер’єру в італійському стилі та гучній і дружній атмосфері, ви зможете відчути тут смак справжньої Італії. Тут вам точно сподобається! Влітку у закладі також працює літня тераса.
Крім цього, ви можете замовити доставлення піци прямо додому або до офісу. Послуга з доставлення по Приморському району Одеси абсолютна безплатна. В інші райони доставлення здійснюється за допомогою додатку «Таксі Бонд». Гаряча піца буде у вас вдома вже через 45-90 хвилин після замовлення. Оплатити замовлення можна готівкою або карткою при отриманні піци. Також ви можете просто самостійно забрати ваше замовлення із ресторану.
Адреса: Гаванна вулиця, 7. Ресторан працює щодня з 10:00 до 22:00.
«Італійський квартал»
«Італійський квартал» – це мережа ресторанів, які були засновані ще 18 років тому. У ресторані впевнено заявляють, що найсмачнішу піцу готують саме в «Італійському кварталі».
У ресторані створили унікальну рецептуру приготування страв для людей різного віку та з різним рівнем достатку. Тут нагодують будь-якого гостя якісною їжею, приготованою майстрами своєї справи з великим досвідом. Цей ресторан – лідер за відгуками одеситів. Швидкість приготування піци ще ніхто не зміг повторити у місті. Крім цього, тут дійсно дуже доступні ціни.
Тут подають піцу на смачному тонкому тісті з різними варіантами начинок. Також у ресторані можна скуштувати кілька видів домашньої пасти та смачну лазанью.
Інтер’єр «Італійського кварталу» відтворює справжню атмосферу італійських вуличок.
Адреса: вулиця Жуковського, 31; вулиця Преображенська, 72; вулиця Преображенська, 55; вулиця Маршала Говорова, 18; вулиця Корольова, 94; вулиця Чубаївська, 1/7, вулиця Космонавтів, 12; вулиця Заболотного, 52. Працює щодня з 10:00 до 22:00.
«Mamma Italia»
«Mamma Italia» – надзвичайно смачний ресторан італійської кухні. Тут, окрім піци, ви можете скуштувати смачні равіолі, креветки, пасту та унікальні салати. Також тут варто скуштувати неймовірну панакоту. До піци у ресторані пропонують великий вибір вин. В «Mamma Italia» дуже смачні сніданки. Тут ви можете почати свій день з крок-мадам або з шакшукою і, звісно, випити смачної кави.
За відгуками гостей, у закладі працює дуже ввічливий персонал. Більшість гостей також вказують на доступність цін у закладі. Тож обов’язково завітайте у цей куточок Італії.
«Domino’s Pizza»
«Domino’s Pizza» – це відома мережа піцерій, яка була заснована ще у 1960 році у США. «Domino’s Pizza» – це світовий лідер з доставлення піци, а також друга мережа за кількістю закладів у світі. Головна перевага «Domino’s Pizza» – це гарантована якість, яка контролюється стандартами мережі, та швидке доставлення за 30 хвилин. За роки своєї роботи «Domino’s Pizza» сильно удосконалили рецептуру піци, наблизивши її до ідеалу. У «Domino’s Pizza» забезпечили також неповторний сервіс для клієнтів. В Україні «Domino’s Pizza» працює з 2019 року. За цей час було здобуто багато премій нагород.
У «Domino’s Pizza» можна скуштувати типову американську піцу на пухкому тісті і з великою кількістю начинки. Тут пропонують цікаві американські варіації начинки: піца «Біф & Чіпс», «Біф & Кріспі», «Кантрі» і навіть солодка піца з шоколадом та вишневим бортиком. Також у закладі можна замовити напій до піци: кока-колу або будь-яку іншу солодку воду. Завершити вашу американську вечерю можна чизкейком або мафіном з карамеллю. У «Domino’s Pizza» ви знайдете піцу на будь-який смак та гаманець. Тут використовують свіжі продукти високої якості.
Стежити за своїм замовленням ви можете за допомогою сервісу «Pizza Tracker». Це не просто інструмент для відстеження, а й гарантія того, що ваша піца готується з любов’ю та увагою.
Замовити піцу дуже просто. Це можна зробити за допомогою додатку, на сайті чи просто зателефонувавши. Оберіть піцу, тісто та навіть вид бортика, який ви бажаєте. Ваша піца приготується за 8 хвилин! Це можливо завдяки печі, у якій дуже висока температура. Потім ваша піца потрапляє до рук чемного кур’єра, який безпечно доставить замовлення прямо до ваших дверей.
«Domino’s Pizza» в Одесі – це справжнє гастрономічне свято для тих, хто обирає краще. У місті багато піцерій «Domino’s Pizza». Ознайомитись з усіма адресами можна на офіційному сайті компанії.
«Pasta & Pizza»
«Pasta & Pizza» – затишний італійський ресторан у центрі міста. Інтер’єр ресторану виконаний у ніжно-зелених кольорах у традиційному італійському стилі: лаконічні меблі, рельєфні стіни, панорамні вікна та картини-вітрини. Атмосфера закладу сприяє неспішному обіду або вечері разом з близькими друзями або родичами.
У ресторані готують і зустрічають, як в Італії. У меню, крім смачної піци, можна знайти інші класичні італійські страви: брускети з різними начинками, салати, пасту тощо. Також тут подають смачні м’ясні та рибні страви. Десерти у закладі унікальні: грушевий пиріг, малиновий чизкейк та багато іншого для любителів солоденького. До страв подають демократичні вина, аперитиви, коктейлі та лимонади власного виробництва.
Часто у закладі діють дуже приємні акції та знижки. На все меню можна оформити доставлення. «Pasta & Pizza» – чудовий вибір!
Адреса: Дерибасівська, 18. Заклад працює щодня з 10:00 до 23:00.
«Фрателлі»
«Фрателлі» – ще один ресторан італійської кухні, у якому можна скуштувати чудову піцу «Маргариту», смачні креветки та равіолі з фуа-грою. На десерт рекомендуємо замовити ванільне морозиво, тирамісу або панакоту. Обов’язково до такої вечері додати келих просекко. За відгуками гостей, тут дуже смачно готують каву, чай та авторський лимонад.
У «Фрателлі» є літня тераса, на якій можна чудово провести час влітку. За відгуками, тут дуже приємний персонал, який з радістю порекомендує вам щось смачненьке. Ціни у закладі середні.
Влітку у закладі проходять різні тематичні бранчі. Такі події – це чудова нагода познайомитися з новими людьми. Наприклад, у серпні 2024 року пройшов бранч у стилі італійської кінокласики.
Усі страви з меню ви можете замовити додому.
Адреса: вулиця Грецька, 17. Ресторан працює щодня з 12:00 до 22:00.
«Pepe pizza»
«Pepe pizza» – це маленька затишна піцерія, яка знаходиться у Київському районі Одеси. «Домашня» атмосфера цього закладу дозволяє відпочити після непростого робочого дня. Гості діляться, що тут працює дуже креативний та ввічливий персонал. Також тут дуже адекватні ціни.
У закладі доступне абсолютно безплатне доставлення у межах 5 км при замовленні від 500 гривень. У подарунок ви отримаєте пляшку кока-коли. При замовленні у закладі «з собою» діє знижка 20% на всі піци.
Крім піци, у закладі можна замовити смачні паніні, салати та десерти. Крім цього, сюди можна забігти за кавою перед роботою.
Адреса: Люстдорфська дорога, 27/55. Заклад працює щодня з 09:00 до 22:00.
«Япіко»
«Япіко» – це мережа ресторанів в Україні. Історія «Япіко» почалася у Харкові у 2011 році, коли була відкрита перша служба доставлення суші та піци «Япошка». За 13 років було проведено багато роботи, у тому числі роботи над стилем закладу. У меню, окрім суші та піци, з’явилися різні гарячі страви, WOK та десерти. В «Япіко» можна замовити навіть смачну шаурму з куркою, телятиною, свининою або з креветками.
Робота закладу в Одесі почалася восени 2021 року. Влітку 2023 почала працювати точка у Полтаві, а восени 2023 – у Києві.
З першого дня повномасштабної війни заклад активно допомагає військовим. Тут готують обіди захисникам і всім, хто постраждав від російської агресії. Одна з кухонь мережі постраждала від російської ракети, але «Япіко» згодом продовжили роботу.
Служба доставлення «Япіко» в Одесі працює швидко та безпечно. Якщо ви хочете отримати смачну вечерю, не виходячи з дому, то «Япіко» – це точно ваш варіант. Зробити замовлення можна на сайті компанії «Япіко». Доступна оплата в онлайн-форматі, а також оплата картою або готівкою при отриманні замовлення. Також ви можете забрати замовлення самовивезенням.
У кожного одесита є своя улюблена піцерія, але всіх їх об’єднує один простий факт – піца в Одесі справді особлива. Тут можна знайти автентичні італійські смаки та сміливі локальні інтерпретації піци. Затишні інтер’єри, відкриті кухні та аромат свіжого тіста – усе це створює унікальну атмосферу. Незалежно від того, чи шукаєте ви місце для побачення або родинної вечері, чи просто хочете влаштувати маленьке італійське свято тільки для себе – в Одесі знайдеться заклад саме для вас. Одеська піца – це частина міської душі. Кожен шматочок піци ніби каже: «Ласкаво просимо до Одеси!».