Настоящие ценители крепкого алкогольного напитка предпочитают использовать whiskey stones, так называемые «виски-камни». Это специальные кусочки пород, которые заменяют кубики льда. Что они дают, и почему гурманы выбирают именно их, попробуем разобраться.
Качество на первом месте
Главное, что заставляет бросать в бокал с элитным напитком необычное вещество, — разбавлять алкоголь не желательно. Лед, используемый для охлаждения, — замороженная вода, она тает и изменяет вкус, текстуру алкоголя. В итоге, чтобы насладится виски, остается несколько минут, пока его аромат не испортился. Камни изготавливают из:
- стеатита;
- шунгита;
- гранита;
- нефрита;
- нержавеющей стали.
Это материалы, не выделяющие посторонних веществ в бокал, так как они не вступают в химическое взаимодействие с его содержимым. В итоге большую бутылку, такую как Джек Дениелс 3 л, можно распивать не торопясь, наслаждаясь всеми нотами напитка. Главное, чтобы у камней была гладкая поверхность и закругленные края.
Правильная температура
Лед быстро тает, и постепенно виски нагревается. Это недопустимо, потому что дорогой алкоголь употребляется охлажденным до 15–18 ⁰C. Это идеальная температура, при которой раскрывается весь спектр ароматов и вкусов, заложенных мастерами на этапе производства и выдержки. Камни замораживают в морозилке перед использованием. Они плавно отдают холод, позволяя наслаждаться напитком в полной мере. Этот аксессуар можно найти на Maudau.
Удовольствие в эстетике
Настоящие ценители дорогого алкоголя считают, что виски-камни добавляют изысканности и стиля процессу дегустации. Их изготавливают разной формы, размеров, цветов, что позволяет подобрать такой своеобразный аксессуар под свое настроение и предпочтение. Камни часто преподносят в качестве подарка, они могут быть темой светской беседы.
Практичность и долговечность
Запасы льда нужно постоянно пополнять. Камни используются многократно. Достаточно промыть и положить снова в морозильную камеру. Это делает их экономичным и экологичным вариантом для охлаждения напитков. Если аксессуары качественные, прослужат не один год, не утратив своих характеристик. Кто-то может сказать, что камни не способны снизить температуру виски так же хорошо, как лед. Частично это правильное утверждение. Ведь замороженная вода может легко переохладить содержимое бокала. Поэтому настоящие ценители элитного алкоголя не поддерживают идею использования льда, чтобы не испортить вкусовые качества напитка. Whiskey stones — не просто модный аксессуар, но и функциональное приспособление, позволяющее сохранить и подчеркнуть лучшие стороны виски. Камни помогают избежать разбавления алкоголя, контролировать его температуру и добавляют эстетической привлекательности процессу дегустации. Это отличный выбор для тех, кто ценит чистый и насыщенный вкус своего любимого напитка и хочет наслаждаться им в полной мере.