У кожній країні є спеціальні страви, які вважаються національним символом. Не виняток становлять і десерти, які бувають найрізноманітнішими — від калорійних американських пирогів до повітряних тістечок із Європи. Про традиційні кондитерські шедеври різних країн планети розповідаємо далі у статті.
Макарунс
Французьке мигдальне тістечко з різнокольоровим дизайном і коржами з безе неймовірно популярне вже по всьому світу. Ніжний та смачний десерт народився на Лазурному березі, що легко вгадати по його оксамитовій структурі та хрусткій скоринці. Соковита горіхова начинка гармонійно відтінюється цукровою насолодою.
Шоколадний Гіннес
Фірмовий ірландський торт виготовляється із шоколадного бісквіту, а коржі просочені особливим сортом пива – Гіннес. Як прошарок використовуються вершковий крем і ягідний мус. Можна зробити такий торт самостійно або замовити у кондитерській, якщо хочеться порадувати себе чимось незвичайним. Шоколадні коржі люблять прохолоду, тому для їх зберігання слід купити холодильники Бош в Києві або аналогічну техніку з зонами свіжості.
Роте грютце
Ягідне або фруктове желе, розм’якшене до напіврідкого стану, дуже люблять у Німеччині. Своєрідний місцевий кисіль доповнюють вершковим мусом, молочним прошарком або кульками білого пломбіру.
Шапка козака
Бісквітне тістечко, прикрашене глазурованим шаром із топленого шоколаду та стружкою кокосу, дуже люблять у Хорватії. Зовнішній вигляд десерту нагадує волохаті шапки козаків, що й пояснює кумедну назву.
Бельгійські вафлі
Також добре відомий в українських кав’ярнях та магазинах десерт, який по суті є великою фігурною основою із солодкого тіста, приготованого на дріжджах з додаванням збитих до снігових піків білків яєць. Пишні та ароматні, бельгійські вафлі прийнято подавати зі свіжими фруктами, топінгом з ягід, кленовим сиропом або кульками морозива.
Чуррос
Калорійна борошняна страва родом з Іспанії є аналогом заварного тістечка без крему, обсмажений у великій кількості олії. Подають чуррос разом з кремом або шоколадною пастою, і найчастіше їдять на сніданок.
Катаїф
Турецьке тістечко виготовляється у вигляді дрібно нарізаної соломки, покритої солодкою мигдальною крихтою. Тісто запікають і поливають солодким сиропом із тростинного цукру. Як добавка використовується варення з натуральних ягід, а запивати катаїф прийнято традиційною чорною кавою з турки.
Моті
Мініатюрні японські цукерки з товченого рису, борошна, води та цукру зовсім недавно дісталися України і вже стали справжнім хітом серед ласунів. Моті рясно посипають кукурудзяним крохмалем і роблять різнобарвними за допомогою харчових барвників. Існує навіть японське морозиво, виготовлене за аналогічним принципом. Цікавий факт: моті, в яких використана начинка (наприклад, арахісова або шоколадна паста), правильно називають Вагасі.