История легендарного одесского «Золотого ключика»

Практически у всех взрослых одесситов сохранились в памяти детские воспоминания о «Золотом ключике»  — кондитерском магазине, местом расположения которого была улица Дерибасовская, пишет odesa.one.

Горожане вспоминают об этом месте, как о сказочном магазине, который дурманил запахом шоколада. Стены были украшены изображениями персонажей из любимой сказки детства о «Золотом ключике», а в помещении всегда и круглый год было большое количество людей.

В нашем материале, с ссылкой на 048.ua, мы расскажем об истории самого известного и любимого магазина одесситов.

Кондитерские первооткрыватели 

В прошлом столетии, с лёгкой руки двух братьев Якова и Льва Крахмальниковых, продажа сладостей проходила с помощью использования специальных автоматизированных аппаратов, которые были установлены по всему городу.

Братья осуществляли владение первым паровым производством по изготовлению монпансье в южной части Империи. Кондитеры обладали большим ассортиментом, которые представляли кондитерские изделия в виде леденцовой продукции, конфет с покрытием сахарной пудры, различных шоколадных изделий, разноцветных мармеладок, которые очень любили персонажи Катаевского произведения об одиноком парусе, халвовой семечковой продукции и пряничных лакомств.  

Все эти вкусности мог себе позволить человек с абсолютно любым достатком, и даже небольшим. Поэтому у производства вышеупомянутых братьев был огромный успех.

Последующие изменения 

Когда пришло время Советской власти, в 1922-ром у производства, которое было в собственности братьев и было названо в их же честь, появилось новое название. Роза Люксембург, немецкая революционерка. Именно в ее честь теперь назвали фабрику.

После окончания Войны восстановление коснулось также и одесского кондитерского производства, которому вскоре последовало открытие знаменитого магазина с фирменными сладостями. Это мы как раз о «Золотом ключике», который прославил фабрику.

В 1920-1950-тых даже большие магазинные заведения не имели названий. Они обладали только неофициальными номерами. Это происходило из-за ликвидационного процесса относительно торговой деятельности, которой занимались частные лица. Уже в 50-60-тых на некоторых вывесках можно было увидеть уже не номера, а наименования. То же самое произошло и с любимым «Ключиком».

Самые сладкие воспоминания

У «огромного», как казалось каждому одесскому ребёнку, «взрослого» магазина, сказочное название. Если предаться воспоминаниям о внутреннем убранстве магазина, то от каждого одессита можно услышать о том, как с левой стороны было место, где продавали развесные шоколадки, упаковкой которых служили пакеты конусной формы из шершавого серого бумажного материала. На больших витринах из стекла располагалось украшение в виде кукол, выполняющих функцию грелок. Центральная часть была зоной для конфетно-тортовой продукции, которая была разложена по коробкам. Особенная роскошь принадлежала торту овальной формы, который назывался «Одесской трояндой», по центру которого располагались масляные розы. А с правой стороны было место «простых» сладких вкусностей — леденцов, глазурных орешков, «морских камешков». 

У «Золотого ключика»  было негласное звание островка детских надежд, оказавшись на котором, становились явью мечты наконец наступившего выходного, проведённого в центральной части родного города.

Конфета с одесской историей

Григорием Львовичем Махлисом, слесарем, местом работы которого было Одесское кондитерское производство, был придуман механизм по скручиванию фольговых кружков, так, чтобы получить конус, куда заливали шоколадно-начинковую смесь. Так были рождены известные сладкие «Стрелы».  Сначала началом процесса по их производству служили обертки.

Когда пришли 2000-ные, и был начат реконструкционный процесс в гостинице «Большой Московской» магазин стал находиться в помещении рядом с Привозом…

Через какое-то время у «Золотого ключика» снова поменялось место расположения, а потом его существование и вовсе прекратилось.
Фото : 048.ua

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Как одессит короля шахмат Алехина от расстрела спас

В 1919 г. в Одессе мировые шахматы могли понести большую утрату. В подвалах ЧК чуть было не расстреляли шахматную звезду и будущего...

О работе одесских адвокатов в 19-том столетии

Жаль, но в истории не сохранилась фамилия и имя человека, который был первым одесским адвокатом. Зато что мы знаем точно, так это...

Об Осипе Пергаменте — успешном и знаменитом адвокате Одессы 19-го столетия

В одном из наших материалов мы рассказывали о том, как работали одесские адвокаты в 19-том столетии, какие требования распространялись на тех, кто...